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校领导突击检查学校食堂安全卫生工作
发表日期:2019年09月20日出处: 点击:

9月18日早上六点三十分,校长李艳红、副校长吉红顺带领后勤相关人员,对我校食堂的安全生产和环境卫生进行突击检查,对检查过程中发现的问题,现场办公逐一落实整改解决方案。

李校长和吉校长重点查看了从业人员健康管理情况、食堂操作间的卫生环境、餐具消毒及保洁设施、仓库储物等情况;对食堂的制度建设、消防安全、用电安全、食品材料安全、设备操作规范、环境卫生整治等情况,听取了食堂管理人员的汇报。检查过程中,李校长对食堂“工作常组织,天天常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律” 的“五常“现场管理标准的考核办法表示了肯定。对发现的硬件设施老旧等问题,现场提出了紧急整改意见。

李校长表示,食堂的管理关系到学校的安全稳定,食品的质量是学生在校期间生活幸福感的创造者。我们要高度重视食品安全问题,加强对原材料采购、贮存、加工、销售等环节的监督,杜绝出现三无产品、过期食品、生冷食品;对检查中发现的操作间地面清洁不及时等问题,要及时整改,坚决不留死角,不留隐患,坚持监督常态化,管理规范化。继续坚持学生对食堂食品安全与环境卫生的参观检查监督机制,逐步探索饮食管理量化考核新方法,充分调动食堂自我约束、自我管理的积极性。

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